酿辣椒的家常做法 客家酿辣椒的家常做法

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本文目录

1. 怀胎辣椒的椒的家常椒的家常做法
2. 酸杂酿辣椒家常做法
3. 盛世芳华酿辣椒怎么做

怀胎辣椒的做法

原料：猪肉、青椒、做法做法香葱、酿辣酿辣生粉、椒的家常椒的家常盐、做法做法香油、酿辣酿辣胡椒粉 、椒的家常椒的家常生抽 、做法做法调味鲜适量

做法
：1 、准备好所有食材，先将猪肉洗净剁成肉泥 。

2 、在肉泥加香葱，盐，生抽 ，十三香
，胡椒粉，生粉拌匀。

3、把青椒数个洗净 ，切成两半去籽，切好的辣椒酿进肉泥 ，码在碗里。

4、起锅 ，倒入适量的水，把处理好的辣椒放进蒸锅，开始蒸制，蒸熟 ，淋上香油即可 。

酸杂酿辣椒家常做法

1.在猪肉馅中混入鸡蛋，葱和少量生抽（3滴）

2.洗净辣椒从中切开 ，去丝去籽

3.把肉馅填入辣椒槽内，填平

4.热锅热油 ，同时调汁：醋，糖和生抽的比列是2:2:1

5.在锅里放入辣椒，有肉的一面向上

6.等辣椒一面煎的皮起皱，煎带肉的一面。注意 ，在翻面的时候要小心，不然肉和椒会分离

7.两面煎好后放入调料和热水（水没过食材）。如果想吃的带劲一点，可以开锅盖小火煮，但是需要经常翻面 。如果想吃的软呼一点 ，就盖上锅盖
。两种方法都需要在水快干的时候加大火，翻面 。起锅

盛世芳华酿辣椒怎么做

主料:

肉馅260克

辅料:

辣椒15个

小葱适量

生米花适量

蚝油适量

鸡精适量

豆豉适量

步骤 ：

1·用水果刀沿着辣椒把切一圈，然后拿着把轻轻一提就连着辣椒籽一起出来了 。

2·肉馅里放入小葱、蚝油 、淀粉、鸡精、一点点盐、拌匀 。

4·这是打油茶用的生米花 ，倒入开水先洗两遍再用开水泡三分钟 ，把水沥干，加入肉馅里拌匀。

5·拿筷子挑起肉馅像这样酿入辣椒里 ，在往里酿的时候用筷子插几下，目的是让它更紧实些。

6·到口上的时候就是这样平再就可以了，不要超过辣椒的边。

7·锅中放油烧红后再放入辣椒，像这样大头朝下。

8·等煎黄后再把它们放倒 ，辣椒四周都煎黄即可。

9·放入豆豉和大蒜头
、一点点盐 、蚝油适量 、鸡精适量 、水适量 。

10·稍焖一会就可以了 。

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